Nascida e criada no Brasil, a cachaça é uma bebida nacional adorada por muita gente! Por ser popular, barata, adocicada e saborosa, ela caiu no gosto do brasileiro há muito mais tempo do que a gente imagina.

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Em 2009, o Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac) resolveu criar o Dia Nacional da Cachaça, comemorado em 13 de setembro. Tudo isso por causa de um episódio que ocorreu há mais de trezentos anos: durante o século XVII, alguns fazendeiros que produziam a bebida se uniram para brigar contra uma proibição imposta pela coroa portuguesa, que queria substituir a cachaça pela bagaceira, uma bebida típica européia. O protesto foi tão grande que ficou conhecido como “Revolta da cachaça”, e a aguardente foi liberada em 13 de setembro de 1661.

Além de combinar muito bem com os mais variados drinks e frutas tropicais, ela também é usada para temperar carne de porco e dar mais sabor a alguns doces. Confira 9 receitas imperdíveis:

1. Gelatina de copinho com cachaça 

Essa receita deliciosa é feita em apenas 30 minutos, e é o pedido ideal para saborear com os amigos ou a família. Confira a receita aqui.

Tacinhas com gelatina de de morango e creme branco com um morango por cima decorando.

Tacinhas com gelatina de de morango e creme branco com um morango por cima decorando.

FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa/Aemi Maeda

2. Linguiça na cachaça

Você deve estar se perguntando: mas será que linguiça combina mesmo com cachaça? A resposta é sim! A linguiça flambada na bebida deixa um gostinho adocicado e superdelicioso que vale a pena experimentar. Confira aqui.

3. Gelatina de cachaça

Essa receita é simples de fazer, prática e rende bastante! A gelatina de cachaça une a praticidade da gelatina com o adocicado delicioso da bebida. Confira a receita aqui.

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4. Cocada de morango com cachaça

Hmmmm! Que tal saborear uma cocada com morango de sobremesa? De quebra, a cachaça dá o toque especial pra receita. Veja os ingredientes aqui.

5. Brigadeiro de cachaça

Mais uma receita para a sessão de doces: o brigadeiro de cachaça é o pedido perfeito para saborear na sobremesa! Super simples de fazer, você pode conferir a receita aqui.

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6. Iscas de filé mignon ao molho de cachaça

Nessa receita, o diferencial é o molho: feito com a bebida, ele consegue deixar o tempero da carne ainda mais especial! Veja aqui.

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7. Costelinha na cachaça com farofa de couve 

Impossível não ficar com água na boca! Juntar a costelinha com o tempero da cachaça, alho, sal e pimenta deixa essa receita imperdível. A farofa de couve dá o toque especial! Confira aqui.

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8. Caldo de feijão com cachaça 

Se você acha que o caldinho de feijão não poderia ficar melhor, essa é a prova de que com cachaça ele fica ainda mais saboroso! Veja a receita aqui!

9. Pernil à pururuca na cachaça com feijão tropeiro 

A cachaça é a bebida perfeita para receitas com carne de porco! O pernil à pururuca fica ainda mais saboroso quando é regado com esses temperos. Conheça a receita aqui.

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Fonte: Guia da Cozinha

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