Projeto CozinhAlimento - Uma Nova Iniciativa na Cozinha Escola de Hortolândia

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Projeto CozinhAlimento – Uma Nova Iniciativa na Cozinha Escola de Hortolândia

Hortolândia, uma cidade que tem como um dos seus pilares a segurança alimentar e nutricional, anuncia uma nova fase para a sua Cozinha Escola Comunitária, que agora integra o Projeto CozinhAlimento, uma parceria com a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Governo do Estado de São Paulo.

Lançamento do Projeto CozinhAlimento

Na manhã de sexta-feira, 12 de abril de 2024, foi lançado o Projeto CozinhAlimento, uma iniciativa que oferecerá oficinas culinárias gratuitas com enfoque na geração de renda. O lançamento do projeto ocorreu na Cozinha Escola Comunitária da Prefeitura, que se encontra na Rua Osvaldo de Souza, 325, no Jardim Novo Ângulo.

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Importância do Projeto

Segundo o prefeito José Nazareno Zezé Gomes, a parceria entre o Governo e a Prefeitura reforça a diretriz local de cuidar das pessoas e traz um novo olhar do Poder Público para a região. Para o secretário de Educação, Ciência e Tecnologia, Fernando Moraes, o novo projeto é de grande importância para a trajetória do espaço.

Objetivo do CozinhAlimento

De acordo com a diretora de Segurança Alimentar, Alessandra Sarto, o Projeto CozinhAlimento tem como objetivo a capacitação de multiplicadores de práticas de alimentação saudável e a geração de renda na área de alimentação.

Cursos Oferecidos

A Cozinha Escola oferecerá diversos cursos com um caráter mais profissionalizante. Entre eles, estão oficinas de doces e salgados, curso de pizzaiolo e formação na área de empreendedorismo.

Equipamentos Adquiridos

Com os recursos liberados pela parceria, a Cozinha Escola foi reequipada. Entre os novos equipamentos estão:

1. Forno a gás industrial (3 unidades),
2. Fritadeira com duas cubas,
3. Liquidificador industrial (3 unidades),
4. Batedeira planetária (2 unidades),
5. Espremedor de frutas,
6. Multiprocessador com liquidificador,
7. Panelas de pressão (20 litros),
8. Caldeirão,
9. Freezer,
10. Geladeira industrial com 4 portas,
11. Forno microondas.

Impacto na Comunidade

Segundo a confeiteira autônoma Rosileni Alamino da Silva, a parceria é bem-vinda e incentiva quem deseja ter uma renda extra. Já a gastrônoma Marina Ramos vê nessa iniciativa uma oportunidade para as pessoas aprenderem a empreender.

Futuras Atividades

Com o lançamento do CozinhAlimento, estão previstas diversas atividades e capacitações. Antes disso, porém, haverá a etapa de capacitação dos nutricionistas ligados ao Departamento de Segurança Alimentar.

Conclusão

Com a promoção de atividades voltadas à geração de renda e segurança alimentar, a Cozinha Escola tem desempenhado um papel importante junto à comunidade. O lançamento do Cozinhalimento é mais um passo nessa direção, oferecendo novas oportunidades de formação e desenvolvimento para os moradores de Hortolândia.